西武渋谷店8階に構える実店舗「偏愛食堂」(※不定期営業)をはじめ、様々なカタチでイベントや限定出店をプロデュース。 公式サイトからも食にまつわるレアな情報を発信。
独自の視点で、食の驚きと喜びを提案していきます。
大衆スパイス料理への新たなる挑戦!
人気のインド料理店「ガヤバジ」とスパイスカレーの名店「WACCA」のコラボレーションです。
インド各地の多彩なスパイス料理を町中華的にアレンジしてみたら、爆発的に美味しくなった! 緑のビリヤニ、印度ラーメン、印度のモツ焼きそば・・・。 マニアックでありながら大衆的な、新しいインド料理が登場します。 “町印度”の世界をお楽しみください。